Sleeve ou Gastrectomie en manchon
Technique restrictive
https://www.has-sante.fr/upload/docs/application/pdf/2009-09/fiche_technique_gastrectomie_080909.pdf
Cette technique consiste à retirer environ les 2/3 de l’estomac (y compris le fundus, qui contient les cellules sécrétant la ghréline). L’estomac est réduit à un tube vertical et les aliments passent rapidement dans le duodénum.